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燕人の匠 [霞流シ]三徳包丁170mm ETK-1500 / 生活雑貨食器・キッチン調理器具包丁・ナイフ

¥21,460

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日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋
熟練の職人による丹念な手作業で仕上げられた刃身は、1本たりとも同じ波紋が存在しない
神聖な表情が印象的な洋包丁
日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼
プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刃身に仕上げた
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用
経年変化に強く、長時間の使用に抜群の耐久性を誇る
【燕人の匠 (えんじんのたくみ) 】
新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきた
歴史と経験を積み重ね、燕を世界的な工業都市へ発展させた匠の技、極められた刃先が生み出す妥協なき切れ味

【サイズ・容量】
サイズ(約)：[全長]29.4cm[刃渡り]17cm
重量(約)：0.17kg

【規格】
■生産地：日本
■素材・成分：材質：
[刀身]DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)
[ハンドル]積層強化材

管理コード：SD-203433-10927665-S13700-2024-09-25